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한 그릇의 음식에 담겨 있는 지역의 기후, 풍토, 역사, 문화, 사람들의 삶 미식에 관심이 많은 대한민국 국민을 위해 신계숙 교수가 구석구석 오토바이를 타고 누비며 건져낸 맛과 이야기를 담은 프로그램